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Merlot es una cepa originaria de Burdeos, Francia, que produce un vino caracterizado por su elegancia y por sus delicados y suaves taninos.
Tiene poca astringencia, es jugoso y con aromas a mora, frutillas y fresas, cereza negra acompañados de toques a chocolate, vainilla
Es de color rubí muy intenso, de graduación mediana y envejece rápidamente sin perder calidad.
Se ha convertido en una variedad internacional y es la segunda variedad de tinto más consumida después del “Cabernet Sauvignon”.
